Le cocktail est un mélange de plusieurs boissons dans le but de créer une nouvelle saveur, rafraîchissante et consommé surtout en période de chaleur. Il en existe une multitude qui sont confectionné à base d’alcool généralement à base de rhum ou encore de vin. Découvrez dans cet article, les histoires, les ingrédients et les méthodes de confection de trois cocktails à base de rhum et de vins.

Le cocktail Pina Colada

C’est un cocktail de Puerto Rico qui est réalisé à base de rhum, jus d’ananas et du lait de coco. En 1959, Ramon Marreco qui fut un barman dans l’un des hôtels huppés de Puerto Rico à décider de faire un mélange de toutes les sapidités de son île vers les années 1954. Principalement basé sur l’ananas, ce cocktail signifie en français ananas pressé. Ce n’est donc pas un hasard si le verre qui contient ce breuvage est souvent surmonté de tranche d’ananas. En 1978, le gouvernement portoricain à décider de la considérer comme un patrimoine. Voici ci-dessous le processus pour concocter ce type de cocktail.

Ingrédients :

Pour deux personnes, la préparation vous prendra environ 5 min. Il vous faut :

  • 4 cl de rhum blanc,
  • 2 cl de rhum ambré de votre choix. Pour rester dans la tradition un rhum Bacardi est le bienvenu,
  • 12 cl de jus d’ananas
  • 4 cl de lait de coco pour adoucir l’aigreur de l’ananas

Il vous faut un doseur pour mesurer avec exactitude les ingrédients, un blinder et un verre.

Préparation :

Vous devez verser chacun des ingrédients dans le blender et y ajouter quelques glaçons. Refermez ensuite le blender et secouer pendant une à deux minutes pour obtenir un mélange homogène. Déposer quelques glaçons dans le verre et y verser le mixage obtenu. Coupez une rondelle d’ananas pour décorer votre verre et y ajouter une paille. Cette recette peut être également réalisée avec un rhum bio .

Le Spritz

C’est un cocktail qui fit apparition dans la ville de Venise. Pour retrouver un peu de force, les soldats avaient l’habitude de mélanger à du vin blanc de l’eau gazeuse. La recette de ce cocktail a évolué et est désormais un mix entre le vin blanc, d’Aperol que vous pouvez substituer au Campari et un soupçon de Seltz et du Schweppes Tonic Original.

Préparation :

Faites sortir un verre large préalablement mis au réfrigérateur une heure à l’avance. Les ¾ du verre doivent être exclusivement rempli de glaçons. Prélevez 3 cl de vin blanc ou selon votre préférence du vin bio du languedoc très bon pour l’organisme que vous versez dans le verre. Ajoutez ensuite 2 cl d’Aperol ou de Campari. L’eau de Seltz ou Schweppes Tonic Original. Mélanger le tout avec une cuillère et découpez une rondelle d’orange que vous y déposer pour aromatiser.

Il existe plusieurs variétés de Spritz en fonction des ingrédients utilisés. On peut citer l’Aperol Spritz, le Campari Spritz, le Martini Spritz et le Black Spritz.

Vous pouvez trouver tous les ingrédients dans les supermarchés ou dans les caves à vins. Il vous environ 5 minutes pour la réalisation de ce cocktail et les proportions données ici sont valables pour une personne.

La douceur

Il s’agit ici d’un cocktail facile à réaliser et qui ne vous prendra que 5 minutes. Il est réalisé principalement à base de vin et de rhum. Vous pouvez être sceptique quant au mélange de ces deux éléments car plus qu’un cocktail, il reste toujours un bière pour l’apéritif . Contenant une quantité non négligeable d’alcool, vous pouvez la consommer avant le repas pour ouvrir l’appétit. Ce cocktail est relativement doux, sucré avec une couleur rouge vif.

Ingrédients :

Pour réaliser un litre du cocktail douceur, il vous faut :

  • 25 cl de jus d’orange,
  • 12,5 cl de jus de mangue,
  • 12,5 cl de jus de fruits exotiques,
  • 25 cl de jus d’ananas,
  • 25 cl de rhum blanc,
  • 2,5 cl de canadou,
  • 12,5 cl de vin rouge.

Il faut un saladier, un doseur et un bol mélangeur pour effectuer la préparation.

Préparation :

Dans un premier temps, il faut verser le rhum dans le saladier et ajouter les jus de fruits. Vous devez ensuite ajouter le canadou et en dernière, le vin rouge. Il faut remuer le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène de tous les ingrédients. Laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure. Vous pouvez maintenant servir frais dans un verre et y ajouter une paille.

Pour la réalisation de vos cocktails, il est plus sain d’utiliser des ingrédients. Au besoin, acheter des jus naturels.